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紅麹色素が含まれている商品のお問い合わせに関しまして

紅麹色素が含まれている商品のお問い合わせに関しまして

弊社の商品(苺三色・濃厚苺)には着色料として“紅麹”色素が使用されておりますが、
こちらの紅麹は現在回収中の小林製薬製造の紅麹(ベニコウジ)とは全く関係がないことを製造メーカーから確認が取れました

紅麴色素は古くから使われている天然由来の添加物でございます。
紅麹色素自体に短期毒性や発がん性は確認されておりません。

弊社では国の規定を満たしている紅麹(ベニコウジ)色素が使用されている製品を使用しております。

 以下、厚生労働省による食品添加物に関する引用です。
食品添加物は、保存料、甘味料、着色料、香料など、食品の製造過程または食品の加工・保存の目的で使用されるものです。
厚生労働省は、食品添加物の安全性について食品安全委員会による評価を受け、人の健康を損なうおそれのない場合に限って、成分の規格や、使用の基準を定めたうえで、使用を認めています。

紅麴そのものに関するお問い合わせをいただいてもご対応できかねますので予めご了承くださいませ。

<参考・引用>
・厚生労働省「食品添加物」
https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/syokuten/index.html
・厚生労働省「第10版食品添加物公定書」
https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/syokuten/kouteisho10e.html
・株式会社 鹿光生物化学研究所「天然色素/天然着色料一覧」
https://www.rokkou-co.jp/wp/naturalfoodcolor/

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